PATISSIER H/F

Réf : 09PATISSIER87
Haute-Vienne (87) CDD Hôtellerie / Restauration

PlaceActiv, votre agence d'Emploi Indépendante, recrute pour un de ses clients, un(e) PATISSIER (H/F), sur le Secteur de Saint-Junien.

 

Rattaché(e) directement au Chef de cuisine, vous êtes garant(e) de la réalisation des desserts à l’assiette. A ce titre, vos missions sont les suivantes :

 

- Vous réceptionnez et vérifiez la conformité des produits livrés.

- Vous savez doser des ingrédients, dresser des plats pour le service

- Vous entretenez les équipements, les outils ou matériels mis à disposition et votre poste de travail.

- Vous préparez les ustensiles de cuisine, les desserts à l’assiette ainsi que votre plan de travail.

- Vous connaissez et appliquez les règles d'hygiène. Vous avez la charge de la traçabilité.

 

Votre Profil :

Idéalement vous êtes titulaire d'une mention complémentaire en pâtisserie ce qui vous permettrait de prendre en charge la réalisation des desserts de la carte du restaurant.

Vous êtes titulaire du CAP pâtisserie.

Vous justifiez d'une expérience de 2 ans dans un poste similaire.

 

Rémunération : Selon votre profil

Contrat : CDD / CDI

Secteur : Saint-Junien

Prise de poste : Dés que possible
Rémunération : Selon votre profil
Expérience : 3 ans
Lieu de mission : Saint-Junien
Localisation : 87200 Saint-Junien